Липецкий производитель планирует поставлять жидкий пектин в Индонезию
Гиппократ говорил: «Пусть еда станет вашим лекарством». Эту идею активно поддерживает резидент липецкого Технопарка ООО «Репланет».
Компания специализируется на производстве жидкого яблочного пектина и напитков, обогащенных натуральными пектинами. Под пектинами чаще всего подразумевают полисахариды, которые применяются в пищевой промышленности в качестве загустителей. Классическая технология производства пектина предполагает применение «агрессивных» химических агентов – сильных кислот, солей, спиртов, а также высокотемпературную сушку. В результате этого получается сухой пектин, в котором функциональные свойства веществ значительно снижены.
В ООО «Репланет» действуют иначе: с помощью технологии гидролиз-экстракции и специального оборудования, из яблочных «выжимок» получают экстракт пектина с максимальным сохранением полезных веществ. Получается густой, ароматный напиток, обладающий целебным действием. Натуральный природный энтеросорбент – пектин – способен выводить из организма токсины: ионы, пестициды, тяжелые металлы. При отравлениях и различных кишечных инфекциях он препятствует всасыванию токсинов через кишечник в кровь. Именно в жидкой форме вещество не имеет противопоказаний, не вызывает дегидратацию, и не нуждается в увеличении потребления воды.
Инновационные методы вытяжки жидкого пектина уже оценили федеральные эксперты – на прошедшем в мае «Стартап-туре» от Фонда «Сколково», проект попал в число полуфиналистов направления «Биотехнологии в медицине и сельском хозяйстве», где занял 3 место. Сейчас резидент активно сотрудничает с клиниками интегративной медицины, представляет продукт на медицинских конференциях, вместе с врачами и нутрициологами ведет просветительскую деятельность.
С партнерами из юго-восточной Азии встретились во время визита делегации в Липецк. В ходе переговоров обсудили проблему сахарного диабета, которая широко распространена в Индонезии. Важное место в профилактике этого заболевания может занять жидкий яблочный пектин – природный компонент, способный регулировать уровень глюкозы в крови. Кроме того, данный пребиотик питает полезную микрофлору кишечника, снижая тягу к сладкому и способствуя общему улучшению самочувствия. Гости продукт оценили, и предложили подписать договор о поставке.